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Milchprodukte

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Auf jedem Speiseplan sollten Milchprodukte stehen, denn sie sind ein wertvoller Bestandteil der gesunden Ernährung. Sie enthalten zahlreiche wichtige Vitalstoffe und gleichermaßen notwendige Nährstoffe, wie Eiweiß und Kalzium, die für die Gesunderhaltung des menschlichen Körpers verantwortlich sind. Zum Einen zählen zu den Milchprodukten die unterschiedlichen Milchtypen, wie beispielsweise Kondensmilch, H-Milch, entrahmte Milch, fettarme Milch und Vollmilch. Zum Anderen zählen zu den Milchprodukten Nahrungsmittel, die durch Extraktion oder Fermentation der Milch hergestellt werden, wie Kefir, Schmand, Molke, Buttermilch, Joghurt, Quark, Sahne, Käse, Butter und Co.

Zahlreiche Rezepte für Milchprodukte

Es gibt zahlreiche Rezepte für Milchprodukte, die den Speiseplan bereichern können. Die Milch ist dabei oftmals der wichtigste Bestandteil, die bei vielen Rezepten ihre Verwendung findet. Ein einfaches und vor allem schnelles Rezept ist hierbei der Milchshake, der nach dem eigenen Geschmack noch verfeinert werden kann und im Sommer mit frischen Früchten zubereitet eine köstliche Erfrischung ist. Sogar Joghurt kann mit einem Grundrezept selbst zubereitet und nach den eigenen Vorlieben kreiert werden. Auch das Eis kann mit Milchprodukten selbst hergestellt und nach Belieben verfeinert werden. Eines der bekanntesten Rezepte mit Milchprodukten wird sicherlich noch jeder aus seiner eigenen Kindheit kennen, der Milchreis. Je nach Geschmack kann er noch mit Apfelmus und / oder Zucker und Zimt zu einer wahren Gaumenfreude werden. Ebenso erfreut sich der süße Reisschmarrn einer wachsenden Beliebtheit auf dem Speiseplan und das nicht nur bei den kleinen Leckermäulern, sondern genauso bei den großen Naschkatzen.

Backrezepte für Milchprodukte

Auch in der Bäckerei können einzigarte Kreationen mit Milchprodukten zu kulinarischen Highlights werden. So kann zum Beispiel die festliche Kaffeetafel mit einer fruchtigen Torte aus Joghurt nicht nur die Gaumen verwöhnen, sondern gleichermaßen das Auge, welches ja bekanntlich mit isst. Ebenfalls können die Gäste mit einem frisch gebackenen Rahmkuchen, einer Käsetorte mit Pflaumen und noch vielen anderen leckeren Backwerk aus Milchprodukten verwöhnt werden.

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am 18.11.2013 von RezepteLady
1. Quark und Ricotta in eine Schüssel geben, Zucker und Zitronenschale dazugeben und mit einem Schneebesen aufschlagen. 2. Cremefine mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen und unter die Quarkcreme heben. Die Amaretti zerbröseln und vorsichtig mit den Himbeeren unter die Creme mischen. 3. Creme auf 8 Gläser oder Dessertschälchen verteilen und mit Himbeeren, Pfirsichspalten und Amaretti dekorieren. [weiter lesen]
am 12.11.2013 von RezepteLady
1. Cremissimo Amarena mit einem Eisportionierer in einen Mixer geben, Joghurt und Milch dazugeben und gut durchmixen. 2. Cremefine steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Den Drink in hohe Gläser füllen und mit einem Cremefinehäubchen und einer Kirsche garnieren. [weiter lesen]

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