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am 23.02.2011 von Frank
Denn sie kann nicht nur nach den eigenen Wünschen belegt werden, sondern man spart auch noch bares Geld.Für den Pizzateig werden nur wenige Zutaten benötigt, die sich in jedem gut sortierten Haushalt finden. So steht einem spontanen Pizza backen nichts im Wege. Nur etwas Zeit und Geduld müssen Sie mitbringen, da der Teig eine Weile ruhen muss.Zutaten Pizzateig für ein Blech:- 250 g Mehl- 1/8 Liter Wasser- 1/2 TL Salz- 15 g ... [weiter lesen]
am 22.02.2011 von Frank
Das schöne am Sauerteig ist, dass er sich quasi von allein macht. Aber pur kann er nicht verzehrt werden, weshalb es weiterer Arbeitsschritte bedarf, um aus dem Sauerteig ein leckeres Brot zu backen. Denn der Sauerteig allein dient lediglich der Lockerung und Säuerung von Teig.Herstellung von SauerteigFür den Sauerteig benötigen Sie nur Mehl und Wasser.100 g Mehl müssen mit Wasser zu einem dickflüssigen Teig in einer Schüssel ... [weiter lesen]
am 10.01.2011 von Frank
Das Brot gehört zu den beliebtesten Grundnahrungsmitteln des Deutschen. Daher sind viele von uns Stammkunden beim Bäcker um die Ecke. Aber Brot können Sie auch selber zu Hause backen, denn was gibt es schöneres, als Brot, das frisch aus dem Ofen kommt und noch warm ist.Wie Sie Brot richtig backen, erfahren Sie hier. Beispielhaft soll die Zubereitung eines Roggenbrots aus Sauerteig erläutert werden.Sinnvoll ist es, wenn Sie ... [weiter lesen]

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