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am 30.03.2011 von Frank
Wie macht man eine gute SoßeMit einem guten Stück Fleisch wie etwa mit einem Rinderbraten hat man eine gute Grundlage, um eine Soße herzustellen. Selbst gemachte Soßen schmecken einfach besser als Soßen aus der Tüte. Beim Braten oder Schmoren gibt das Fleisch Saft ab, der viele Aromen enthält. Den Bratensaft kann man dann mit Fleischbrühe oder Wasser ablöschen und noch die verschiedensten Gewürze ... [weiter lesen]

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