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am 07.04.2013 von hobbykoch
Im Sommer gibt es nichts schöneres als draussen zu Grillen. Fleisch, Fisch und Geflügel eignet sich mariniert oder auch nur gewürzt prima zum Grillen. Dazu ein frischer Salat und schon ist das Grillvergnügen perfekt. Die beliebteste Grillmethode ist das Grillen auf einem Holzkohlegrill im Freien. Das Gegrillte bekommt durch die Holzkohle einen eigenen unverwechselbaren Geschmack. Aber auch ein Elektrogriller hat ähnliche Eigenschaften. ... [weiter lesen]
am 07.04.2013 von hobbykoch
Während vor einiger Zeit ausschließlich Schweine- und Rindfleisch in Form von Stücken oder Würstchen auf dem Grill landeten, ist mittlerweile das Grillen von Geflügel sehr beliebt.Schließlich ist es genauso einfach, Geflügel zu grillen - jedoch ist das Fleisch von Pute und Huhn fettärmer und damit gesünder. Auch rein geschmacklich bevorzugen viele Leute das Geflügel. Also spricht nichts dagegen, es ... [weiter lesen]
am 07.04.2013 von hobbykoch
Das Geflügel gehört zu den beliebtesten Fleischsorten. Als Geflügel werden alle Arten Vögel benannt, die von Menschen verzehrt werden. Geflügelfleisch ist im Vergleich zu anderen Fleischsorten recht mager. Es hat wenig Fett, viel Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem lässt es sich vielseitig und abwechslungsreich zubereiten, so dass keine Langeweile auf dem Speiseplan aufkommt.Bei der Zubereitung von ... [weiter lesen]
am 03.04.2013 von hobbykoch
Das Ingwer Gewürz ist im asiatischen Raum nicht aus der Küche weg zu denken. Aber auch in Großbritannien und Amerika ist Ingwer ein beliebtes Gewürz.Ingwer riecht sehr aromatisch und ist verdammt scharf und brennt auf der Zunge. Es wächst am besten in tropischen Gebieten und wird als scharfes Gewürz, ähnlich sparsam wie Chili eingesetzt. Am besten nehmen Sie, wenn Sie keine Erfahrung mit dem Gewürz haben, ein ... [weiter lesen]
am 26.02.2011 von Frank
Grillen kann man ja bekanntlich alles und so ist auch Geflügel bei den Grillern gefragt. Es ist sehr fettarm und geschmacklich wirklich lecker. Dabei sieht ein Geflügelballett auch richtig schön aus. Wenn siech ein Brathähnchen am Grill dreht, läuft eigentlich jedem das Wasser im Munde zusammen. Doch auch hier ist einiges zu beachten und der Griller sollte sich vor einigen kleinen Fehlern hüten. Das richtige FleischAuch ... [weiter lesen]
am 26.02.2011 von Frank
In Deutschland gehört Geflügel zu den wohl beliebtesten Fleischsorten und landet damit recht oft auf den deutschen Tellern. Dabei gibt es sehr viele Arten von Geflügel, welche verzehrt werden können und es kommen immer wieder neue hinzu. Verglichen mit den meisten Fleischsorten ist Geflügel ein sehr mageres Lebensmittel, welches sehr viele Vitamine, Mineralstoffe und viel Eiweiß enthält. Auch gibt es viele Zubereitungsarten, ... [weiter lesen]

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