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am 20.04.2012 von chefkoch
Hinzu kommen die unterschiedlichsten Zutaten, so dass unzählige Varianten von Eierkuchen zubereitet werden können. Die Eierkuchen sind den meisten als süße Speise bekannt, die mit Apfelmus und Puderzucker, mit Marmeladen und Konfitüren serviert werden. Genauso gut eignen sich die Eierkuchen aber auch als deftige Speise zu Gemüse und Fleisch, als Beilage oder Einlage in Suppen. Die Unterschiede in den einzelnen Regionen ... [weiter lesen]
am 19.04.2012 von Rezepte-Guru
Die Kartoffelsuppe ist ein typisch deutsches Gericht, was allerdings regional sehr große Unterschiede aufweisen kann. Dabei handelt es sich um eine mehr oder minder dickflüssige Brühe, deren Hauptbestandteil die Kartoffeln sind. Ist die Brühe sehr dickflüssig, so wird das Ganze nicht mehr als Kartoffelsuppe, sondern als Eintopf bezeichnet. Meist wird die Kartoffelsuppe so zubereitet, dass sie mit verschiedenen Gemüsesorten ... [weiter lesen]

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