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am 05.04.2013 von hobbykoch
Die Papaya weist einige Gemeinsamkeiten mit der saftigen Melone auf: Sie besitzt ebenso wie sie eine ledrige Schale, viele Kerne im Innern und ihr Fruchtfleisch ist zartrosa, hellorange oder gelb wie das der Wassermelone oder der Honigmelone. Die Form der Papaya ist jedoch eher birnenförmig als rund. Manchmal wird sie auch als „Baummelone“ bezeichnet. Die Schale sowie die Kerne der Frucht werden nicht mitgegessen. Für den Verzehr ... [weiter lesen]
am 27.04.2011 von chefkoch
Die Papaya gehört zu den exotischen Früchten, ist mittlerweile aber auch hierzulande zu einer sehr beliebten Obstsorte geworden. Aus botanischer Sicht zählt die Frucht zur Familie der Melonenbaumgewächse. Sie wächst an einem Kraut, das der Palme nicht unähnlich ist und eine Höhe zwischen drei und vier Metern erreicht. Ihren Ursprung hat die Papaya vermutlich in Zentralamerika. Bereits vor dem Eintreffen Kolumbus ... [weiter lesen]

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