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am 05.04.2013 von hobbykoch
Die exotische Sternfrucht ist nicht nur geschmacklich eine aufregende Besonderheit: auch ihr Äußeres ist sehr dekorativ und regt zu verschiedenen Verwendungs- und Kreationsmöglichkeiten an. Da die Frucht mit dem grüngelben Fleisch sehr scharfkantige Längsrippen besitzt, entstehen beim Scheibenschneiden dekorative Sterne. Daher rührt auch der Name dieser Frucht. Bei voller Reife ist die Frucht kräftig gelb und besitzt ... [weiter lesen]
am 20.04.2011 von chefkoch
Die Karambole ist auch bekannt als Sternfrucht und wird den exotischen Früchten zugeordnet. Botanisch gesehen zählt die Karambole zur Familie der Sauerkleegewächse. Die Früchte wachsen auf immergrünen Bäumen, die nahezu buschartig erscheinen. Sie können eine Höhe zwischen fünf und 15 Metern erreichen. Ihren Ursprung hat die Karambole in Sri Lanka und den Molukken. Aber auch in Südostasien und Malaysia ... [weiter lesen]

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