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am 21.03.2014 von hobbykoch
Tee hat den Ruf, der Gesundheit förderlich zu sein. Bisher ist nachgewiesen, dass er u.a. gegen Krebs schützen kann. Diese Vermutung entstand durch die Tatsache, dass in Ländern mit hohem Teekonsum bestimmte Krebsarten weniger häufig auftraten als in anderen Ländern. Mittlerweile hat man herausgefunden, dass die in einigen Teesorten enthaltenen Polyphenole das Wachstum der Krebszellen hemmen. Auf diese Weise kann etwa Prostatakrebs ... [weiter lesen]
am 04.06.2013 von hobbykoch
Sie trinken für Ihr Leben gern Tee? In Ihrem Haushalt werden täglich mehrere Tassen Tee getrunken? Sie experimentieren gern mit neuen Teesorten und kaufen auch öfter hochwertigen Tee? Dann sollten Sie schnellstens über den Kauf einer Teemaschine nachdenken.Gerade für die Zubereitung von mehreren Tassen Tee eignet sich eine Teemaschine. Wer also seinen Tee nicht gern allein trinkt, oder einige Tassen hintereinander trinken möchte, ... [weiter lesen]
am 07.04.2013 von hobbykoch
Es gibt viele verschiedene Sorten von Tee, diese alle hier aufzuzählen würde wohl den Rahmen sprengen. Deshalb liste ich hier nun die bekanntesten Sorten auf, inklusive deren Herkunftsländern. Man unterscheidet zwischen schwarzen und grünen Teesorten, die da wären:Schwarzteesorten:Ceylon – dies ist ein würziger Tee mit leichtem Zitronenaroma – er kommt aus Sri LankaDarjeeling – sein Aroma ist leicht und ... [weiter lesen]
am 07.04.2013 von hobbykoch
Doch Tee ist nicht gleich Tee. Als Tee dürfen eigentlich, wenn man es ganz genau nimmt, nur Aufgüsse aus den Teepflanzen „Camellia sinensis“ und Camellia assimica“ als Tee bezeichnet werden. Aus den Aufgüssen dieser Pflanzen erhält man den Schwarz- oder den Grüntee. Alle anderen Aufgüsse aus getrockneten oder frischen Pflanzen, Kräutern und Früchten sind also streng genommen kein Tee, sondern ... [weiter lesen]
am 07.04.2013 von hobbykoch
Um die Geschichte des Tees kreisen viele Legenden, von denen bis heute nicht hundertprozentig die Wahre herausgefiltert werden konnte. Fest steht jedoch, dass das Entdeckungs- und Ursprungsland des Tees China ist. Die älteste Legende spielt mehr als 2000 Jahre vor Christi Geburt und erzählt von dem Kaiser Shen-Nung. Dieser trank ausschließlich abgekochtes Wasser aus Angst vor Keimen. Eines Tages soll ihm ein Teeblatt in sein heißes ... [weiter lesen]
am 07.04.2013 von hobbykoch
Tee ist ein heißes Aufgussgetränk mit Geschichte und Tradition. Auf der ganzen Welt verbreitet und getrunken besitzt er jedoch in unterschiedlichen Regionen einen ganz verschiedenen Status und Ruf. Besonders in Asien und Teilen Südamerikas ist Tee unverzichtbar; hier wird die kostbare Teepflanze geradezu als heilig verehrt. Auch in ganz Großbritannien fügt sich das Teetrinken in den alltäglichen Tagesablauf ein: die ... [weiter lesen]
am 07.04.2013 von hobbykoch
Es gibt viele verschiedene Sorten von Tee, diese alle hier aufzuzählen würde wohl den Rahmen sprengen. Deshalb liste ich hier nun die bekanntesten Sorten auf, inklusive deren Herkunftsländern. Man unterscheidet zwischen schwarzen und grünen Teesorten, die da wären:Schwarzteesorten:Ceylon – dies ist ein würziger Tee mit leichtem Zitronenaroma – er kommt aus Sri LankaDarjeeling – sein Aroma ist leicht und ... [weiter lesen]
am 17.04.2012 von Rezepte-Guru
Kräutertee ist nicht nur ein wohlschmeckendes Getränk für die ganze Familie rund ums Jahr. Vor allem auch als Medizin aus der Natur werden die verschiedenen Kräutertees hoch geschätzt. Da es sich bei Kräutertee um Medizin im weiten Sinne handelt, sollten die einzelnen Sorten nicht über einen längeren Zeitraum getrunken werden. Sie könnten sonst an Wirkung verlieren oder je nach Sorte gar Allergien auslösen. Die ... [weiter lesen]
am 17.04.2012 von Rezepte-Guru
In die Kategorie Gesundheitstees fallen alle Kräutertees, die bei körperlichen Beschwerden zur Unterstützung eingesetzt werden können. Dazu gehören neben den allseits beliebten Erkältungstees noch einige mehr. Bei Magen-Darm-Beschwerden zum Beispiel können Mischungen aus Schafgarbe, Fenchel, Anis und Minze helfen, Krämpfe zu lindern und den Magen zu beruhigen. Die Schafgarbe ist als Magenkraut schlechthin ... [weiter lesen]
am 31.03.2011 von Frank
Es gibt hunderte von verschiedenen Tees im Supermarkt oder Einzelhandel zu kaufen. Fast sämtliche Geschmacksrichtungen werden dabei abgedeckt. Von Fenchel- bis Apfeltee ist beinahe alles erhältlich. In Wirklichkeit handelt es sich dabei aber um getrocknete Pflanzenteile, welche durch das Aufgiessen mit heissem Wasser ihre Wirk- und Aromastoffe entfalten und nicht um richtigen Tee.Tee im eigentlichen Sinne kommt nur von einem Gewächs, ... [weiter lesen]

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