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am 07.04.2013 von hobbykoch
Tiramisu ist eine italienische Süßspeise, die an einen Kuchen oder besser gesagt an eine kleine Torte erinnert. Allerdings wird Tiramisu nicht gebacken, es sollte vor dem Verzehr nur einige Stunden gekühlt werden.Tiramisu selber herzustellen ist ganz einfach. Der Boden dieser "Torte" besteht dabei aus Löffelbiskuits, auch als Fingerplätzchen bekannt, die mit kaltem, schwarzem Kaffee und einem Schuss Amaretto getränkt ... [weiter lesen]
am 23.04.2012 von Rezepte-Guru
Die Panna Cotta ist ein leckeres Dessert, welches aus Norditalien stammt. Die Übersetzung in die deutsche Sprache ist „gekochte Sahne“. Das Dessert besteht aus Vanille, Zucker und süßer Sahne. Nicht nur in Italien wird dieses wohlschmeckende Dessert gerne gegessen. Panna Cotta ist einfach in der Zubereitung und kann in verschiedenen Variationen zubereitet werden. So kann aus dem süßen Dessert auch eine herzhafte ... [weiter lesen]
am 20.04.2012 von Rezepte-Guru
Heute ist Bruscetta von keinem italienisch angehauchten Vorspeisenteller mehr wegzudenken. Bruscetta gehört zu den Antipasti einfach dazu. Doch das einst römische Gericht war kein Life Style Gericht, wie rasch erkannt werden kann, wenn ein Blick in die Geschichte geworfen wird. Ursprünglich war Bruscetta ein Essen für arme Leute, was nicht zuletzt auf die besonders geringen Mengen an Zutaten zurück zu führen ist. Lediglich ... [weiter lesen]
am 20.04.2012 von Rezepte-Guru
Aus der heutigen Zeit ist die Lasagne nicht mehr wegzudenken. Die leckere Speise aus mehreren Schichten, die durch Nudelplatten voneinander getrennt werden, ist ursprünglich aus dem mediterranen Raum gekommen, so denkt man zumindest. Allerdings ranken sich allerlei Geschichten und Sagen rund um die Lasagne, wie wir sie heute kennen. So soll der eigentliche Ursprung der Lasagne im britischen Reich zu finden. Einige Köche unter König ... [weiter lesen]
am 20.04.2012 von Rezepte-Guru
Obwohl sich die Spaghetti Carbonara, wie fast alle Teigwaren, einer stets steigenden Beliebtheit erfreuen, ist es doch so, dass die meisten Menschen nicht wissen, wie und wo dieses Gericht entstanden ist. Diese Frage ist auch alles andere, als einfach zu beantworten, denn um die Entstehung der Spaghetti Carbonara ranken sich zahlreiche Legenden, die unterschiedlicher kaum sein könnten. So gibt es beispielsweise den Glauben, den ein Ernährungsforscher ... [weiter lesen]
am 20.04.2012 von Rezepte-Guru
Das Tiramisu, eine andere Schreibweise ist Tiramisú oder Tirami su, ist eine feine Nachspeise aus dem italienischen Raum, genauer aus Venezien. Der italienische Begriff steht dabei für „zieh mich hoch“. Das Tiramisu ist ein aufgeschichtetes Dessert, welches aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits und einer Mascarpone-Creme besteht. Letztere wird mit Eigelb und Eischnee hergestellt. Die Löffelbiskuits selbst ... [weiter lesen]

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