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am 15.04.2011 von chefkoch
Zwiebeln, auch bekannt als Bollen oder Zipollen, gliedern sich in viele unterschiedliche Varianten, wie die weiße, die rote, die Gemüse- oder Frühlingszwiebel, um nur einige Beispiele zu nennen. Botanisch gesehen zählen Zwiebeln zur Familie der Liliengewächse und sind auch eng verwandt mit Tulpen und Narzissen. Die klassische Küchenzwiebel hat ihren Ursprung im west- und mittelasiatischen Raum. Man geht davon aus, ... [weiter lesen]

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