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Erdbeer Torte

Erdbeer Torte

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Rezept: Erdbeer Torte


Fruchtig und erfrischend kommt diese Erdbeer Torte bei Ihren Gästen immer gut an.
 
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 120 Minuten
Gesamtzeit: ca. 150 Minuten


Die Zutaten sind für 10 Portionen ausgelegt.
  100
 Erdbeerkonfitüre  
  300
ml 
 Milch   0,30 €
  2
El 
 Pistazien (fein gehakt)  0,35 €
  3
pk 
 Vanillezucker   0,30 €
  1
kg 
 Erdbeeren (frisch)  4,40 €
  1
 Tortenboden (heller Wiener) 
      Summe für 4 Zutaten: 
5,37 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm   ml = Milliliter   El = Esslöffel   pk = Päckchen   kg = Kilogramm
Zubereitung

1. Die Milch stark sprudelnd aufkochen, bis Milchschaum im Topf nach oben steigt. Den Topf von der Kochstelle nehmen und Beutelinhalt Puddingpulver unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Minute weiterrühren. Den Pudding mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet.

2. Cremefine mit Vanillezucker steifschlagen und kalt stellen.

3. Die Erdbeeren abspülen und putzen. Ca. 2/3 der Früchte vierteln bzw. achteln, die anderen in Scheiben schneiden. Die untere Hälfte des Tortenbodens mit der Erdbeerkonfitüre bestreichen.

4. Den Pudding löffelweise unter die Cremefine ziehen. Die Erdbeerstücke unter 1/3 der Creme heben. Die Erdbeercreme auf dem unteren Tortenboden auf der Konfitüre verteilen, glatt streichen und mit der oberen Tortenhälfte abdecken. Mit der restlichen Creme die Torte rundherum bestreichen.

5. Die Tortenoberfläche mit den Erdbeerscheiben fächerartig belegen, den Rand der Torte mit Pistazien bestreuen. Die Vanille-Erdbeer-Torte bis zum Servieren 2 - 3 Stunden kalt stellen.




4.50 von 5 Sternen aus 2 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Erdbeer Torte


4.98 g
Fett

1.16 g
gesättigte
Fettsäuren

17.93 g
Zucker

0.04 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 6 Zutaten im Rezept konnten für 6 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 10 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 233 Kcal 137 Kcal
Eiweiß 2,83 g 1,67 g
Fett 8,46 g 4,98 g
Zucker 30,49 g 17,93 g
Salz 0,07 g 0,04 g
Ges. Fetts. 1,98 g 1,16 g
Cholesterin 0,03 g 0,02 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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