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Hühnersuppe

Hühnersuppe

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Rezept: Hühnersuppe


Die Hühnersuppe war schon immer das Heilmittel bei Erkältungen und ich muss sagen immer wenn ich erkältet bin habe ich tatsächlich Appetit auf eine leckere frischgekochte Hühnersuppe mit viel Einlage. Das sitzt wohl aus Kindertagen noch richtig drin. Hühnersuppe ist auch schnell zubereitet, das Einzige was mich stört ist das zerteilen des gekochten Huhns aber was muss das muss.
 
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 120 Minuten
Gesamtzeit: ca. 140 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  1
 Suppenhuhn frisch (groß) 
  1
Stange
 Porree frisch   1,48 €
  2
 Möhren   0,00 €
  200
 Reis   0,28 €
  1
Tl 
 Salz   0,01 €
      Summe für 4 Zutaten: 
1,77 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm   Tl = Teelöffel
Zubereitung

1. Das Suppenhuhn in ca. 2 1/2l Wasser mit dem zerkleinerten Gemüse gar kochen.

2. Falls Sie die Innereien mitbekommen, die können Sie mitkochen, nur die Leber muss nach ein paar Minuten raus aus dem kochenden Wasser.

3. Der Reis muss nur die letzen 20 Minuten mitkochen sonst hat er überhaupt keinen Biss mehr.

4. Mit der Kelle zwischendurch immer den Schaum abschöpfen. Zum Schluss das Fleisch ablösen und zur Suppe geben.




3.92 von 5 Sternen aus 13 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Hühnersuppe


0.48 g
Fett

0.1 g
gesättigte
Fettsäuren

36.31 g
Zucker

1.08 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 5 Zutaten im Rezept konnten für 3 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 192 Kcal 169 Kcal
Eiweiß 4,77 g 4,2 g
Fett 0,54 g 0,48 g
Zucker 41,31 g 36,31 g
Salz 1,23 g 1,08 g
Ges. Fetts. 0,12 g 0,1 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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