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Grundrezept Mürbeteig

Grundrezept Mürbeteig

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Rezept: Grundrezept Mürbeteig


n/a
 
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  60
 Zucker   0,06 €
  125
 Margarine   1,10 €
  250
 Mehl   0,19 €
  1
pn 
 Salz   0,01 €
  1
 Ei   0,20 €
      Summe für 5 Zutaten: 
1,57 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm   pn = Prise
Zubereitung

1. Geben Sie das Mehl in eine Rührschüssel, fügen Sie den Zucker dazu, drücken eine Mulde in die Sie das Ei geben. Verteilen Sie die gut gekühlte Margarine in kleinen Stücken darüber.

2. Sind die Zutaten wie abgebildet in einer Schüssel, kneten Sie die Zutaten zügig mit den Knethaken des Handrührers oder den Händen zu etwa erbsengroßen Krümmeln.

3. Die entstandenen Krümel mit den Händen schnell zu einem Teig zusammendrücken. Besser nicht mehr kneten, sonst schmilzt das Fett und der Teig wird zäh. Vor Verarbeitung muss der Teig etwa eine halbe Stunde gekühlt ruhen.

4. Für herzhaftes Gebäck kann der Zucker einfach weggelassen werden.




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Grundrezept Mürbeteig


22.35 g
Fett

5.76 g
gesättigte
Fettsäuren

49.54 g
Zucker

0.3 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 5 Zutaten im Rezept konnten für 5 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 517 Kcal 425 Kcal
Eiweiß 8 g 6,59 g
Fett 27,16 g 22,35 g
Zucker 60,2 g 49,54 g
Salz 0,37 g 0,3 g
Ges. Fetts. 7 g 5,76 g
Cholesterin 0,05 g 0,04 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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