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Pfefferminzlikör

Pfefferminzlikör

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Rezept: Pfefferminzlikör


Pfefferminzlikör ist leider etwas aus der Mode gekommen, dabei ist er herrlich erfrischend, gerade im Sommer auf Eis ein echter Klassiker, der selbstgemacht noch besser schmeckt.
 
Vorbereitungszeit: ca. n/a Minuten
Zubereitungszeit: ca. n/a Minuten
Gesamtzeit: ca. n/a Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
Pfefferminzlikör: 50
 Pfefferminze (frisch) 
  1
Tl 
 Koriandersamen  
  1
stk 
 Zitronenschale   0,00 €
  1
halbe
 Vanilleschote   0,43 €
  700
ml 
 Korn  
  250
 Kandiszucker,, weiß  
      Summe für 2 Zutaten: 
0,44 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm   Tl = Teelöffel   stk = Stück   ml = Milliliter
Zubereitung

1. Die Stiele von den Pfefferminzblättern entfernen und dann mit dem Stößel etwas verreiben.

2. Wenn Sie haben dann nutzen Sie einen Rumtopf und befüllen ihn mit den Pfefferminzblättern, dem Koriander, der Zitronenschale, der aufgeschlitzten Vanilleschote und dem Kandiszucker.

3. Den Korn dazu gießen den Deckel auf das Glas und ca. sechs Wochen an einem dunklen Ort lagern.

4. Nach den 6 Wochen den Pfefferminzlikör kräftig umrühren danach durch ein Baumwolltuch gießen und in Flaschen mit Schnappverschluss umfüllen.




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Pfefferminzlikör


0.04 g
Fett

0.01 g
gesättigte
Fettsäuren

25.17 g
Zucker

0 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 6 Zutaten im Rezept konnten für 5 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 577 Kcal 229 Kcal
Eiweiß 0,48 g 0,19 g
Fett 0,1 g 0,04 g
Zucker 63,3 g 25,17 g
Salz 0 g 0 g
Ges. Fetts. 0,02 g 0,01 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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