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Schoko-Kirsch-Muffins

Schoko-Kirsch-Muffins

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Rezept: Schoko-Kirsch-Muffins


Schoko-Kirsch-Muffins
Vor allem auf Kindergeburtstagen sind diese Muffins sehr beliebt. Durch die einfache Zubereitung können sie auch bei Zeitdruck noch rasch nach gebacken werden.
 
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten


Die Zutaten sind für 6 Portionen ausgelegt.
  4
stk 
 Eier   1,36 €
  1
pn 
 Salz   0,01 €
  1
pk 
 Vanillezucker   0,10 €
  100
 Zucker   0,10 €
  200
 Butter   1,68 €
  100
 Zartbitterschokolade   0,48 €
  1
Glas
 Sauerkirschen (720g)  0,44 €
  1
Tl 
 Backpulver   0,16 €
  100
 Speisestärke   0,33 €
  250
 Mehl   0,19 €
      Summe für 10 Zutaten: 
4,86 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
stk = Stück   pn = Prise   pk = Päckchen   g = Gramm   Tl = Teelöffel
Zubereitung

1.Den Backofen auf 200°C bereits als Erstes vorheizen. Bei einem Umluft-Ofen die Temperatur auf 180°C einstellen.

2.Ein Muffins-Backblech einfetten bzw. Muffins-Papierbackförmchen bereit stellen.

3.Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen. Die Schokolade grob zerhacken.

4.Die weiche Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz schaumig rühren, anschließend die

5.Eier nach und nach zugeben und verrühren. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischen und unter ständigem Rühren unter den Teig sieben. Solange verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Die abgetropften Kirschen zusammen mit der Schokolade unter den Teig heben und vorsichtig vermengen.

6.Je einen Teelöffel des Schoko-Kirsch-Muffins Teiges in die Vertiefung des Muffins-Backblech bzw. die Papier-Backförmchen geben und mit der Rückseite des Löffels ein wenig glatt streichen.

7.Die Schoko-Kirsch-Muffins in den Ofen schieben und ca. 20 bis 30 min lang backen lassen.

8.Mit einem kleinen Holzstäbchen kann man in die Mitte eines Schoko-Kirsch-Muffins stechen, bleibt kein Teig mehr daran kleben, sind diese fertig.

9.Für Kindergeburtstage kann man diese Muffins zum Beispiel auch mit Smarties und einer Puderzuckerglasur verzieren.





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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Schoko-Kirsch-Muffins


19.08 g
Fett

11.05 g
gesättigte
Fettsäuren

38.72 g
Zucker

0.4 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 10 Zutaten im Rezept konnten für 10 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 6 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 679 Kcal 348 Kcal
Eiweiß 10,28 g 5,27 g
Fett 37,25 g 19,08 g
Zucker 75,56 g 38,72 g
Salz 0,78 g 0,4 g
Ges. Fetts. 21,56 g 11,05 g
Cholesterin 0,22 g 0,11 g
Lactose 0,2 g 0,1 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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